Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Baguette mit Camenbertcreme & Preiselbeerbutter

Salat
Salate der Saison vom Buffet mit Öl-, Essig- und Dressingauswahl

Vorspeise
Köstlichkeiten zur Vorspeise vom Buffet

Suppe
Weißbier-Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

Hauptgericht 1
Rosa gebratene Flugentenbrust 
Speckglace, Blaukrautkonfit
Böhmisch Knödel

Hauptgericht 2
Gegrilltes Thunfischsteak
Zitronengrasschaum, sautierter Spargel
und Erbsen-Wasabicreme

Hauptgericht 3
Kartoffelflammkuchen mit Crème fraîche
Zwiebeln und auf Wunsch mit Speck

Dessert
Zitronen-Tartelette mit 
hausgemachtem Erdbeersorbet

oder gemsichtes Eis mit Sahne 

VORAB EMPFEHLEN WIR:

Campari Milano
Campari | Cranberry Saft | Sekt
€ 8.5

ZUM GUTEN SCHLUSS:

Williams Birnenbrand Holzfass Brennerei Liebl
€ 5.9/2cl

UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN

2020 Ried Raubern Grüner Veltliner Smaragd
Weingut Eder, Wachau, Österreich
Kräftiger, eleganter Grüner Veltliner aus der Wachauer Ried Raubern. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, etwas Apfel, Kräuterwürze und die typische feine Pfeffernote
€ 39/0.75l

No° 143 Bergmandel Chardonnay trocken
Weingut Schnaitmann, Württemberg
Noten von Heu, Holunderblüten, Minze, Eisenkraut, feine helle Gewürznoten, gelbe Äpfel und Birnen, Pfirsich, reife Zitrone sowie junge Maracuja und Ananas
€ 48/0.75l

Shiraz trocken
Weingut Allesverloren, Wartland, Südafrika
Intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und feinen Gewürznoten
€ 35/0.75l

Blauer Zweigelt trocken
Domäne Wachau, Wachau
Frisch und fruchtig mit Aromen von Kirsche und Himbeere. Saftig, mit weichen Tanninen und eleganter Säure
€ 25/0.75l

0,75 l Krumbach Flasche Wasser still oder medium 5,70 €
0,75 l San Zaccaria Frizzante aus Südtirol 6,70 €
0,5 l Basisches Wasser 3,90 €